Predstavnici
i primjena |
|
Metanol (Metil-alkohol) - CH3OH Ovaj alkohol otkrio je 1661. godine Robert Bojl. Dobija se na dva načina: 1) Industrijsko dobijanje: |
|
a) Suva destilacija drveta: kad se drvo zagrijava bez prisustva vazduha, ono se razlaže na drveni ugalj, isparljive proizvode i gasove. Hlađenjem isparljivih proizvoda dobija se smjesa metanola, etanske(sirćetne) kiseline i propanona (acetona). Etanska kiselina se odvaja pomoću kreča kao kalcijumova so, a metanol i aceton se odvajaju frakcionom destilacijom. Ovako dobijen metanol sadrži uvijek male količine acetona. b) Sintezom iz ugljen monoksida i vodonika uz prisustvo cinkovog oksida i hromovog oksida na povišenoj temperaturi ![]() 2) Labaratorijsko dobijanje: djelovanjem jakih hidroksida na alkil-halogenide. CH3Br + KOH → CH3OH + KBr Fizičke osobine: Metanol je tečnost karakterističnog mirisa koja ključa na 65°C. Otrovan je za čovjeka, a pri unošenju većih količina prouzrokuje halucinacije, sljepilo pa čak i smrt. Primjena: -Upotrebljava se kao odličan rastvarač. -Koristi se kao polazna supstanca za mnoge organske sinteze. -Znatne količine se koriste za denaturisanje etanola. |
|
![]() |
![]() |
metanol - bistra tečnost | dobijanje metanola - suva destilacija drveta |
Etanol (Etil-alkohol) - CH3CH2OH Dobija se na sljedeće načine: 1) Fermentacija (vrenje) ugljenih hidrata: pod fermentacijom se podrazumijeva razlaganje složenih organskih jedinjenja u prostija pod katalitičkim dejstvom enzima. Kao polazni materijal za proizvodnju etanola služi skrob. ![]() 2) Adicijom sumporne kiseline na eten (najbolji industrijski način dobijanja etanola, jer nema gubitka sumporne kiseline budući da se ona vraća u proces) ![]() Fizičke osobine: Etanol je bistra tečnost čija je tačka ključanja 78,2°C. Čist alkohol je 95,6%. Ima karakterističan miris, rastvara se u vodi. Primjena: -Upotrebljava se kao rastvarač. -Koristi se kao polazna supstanca za mnoge organske sinteze -Koristi se za proizvodnju alkolholnih pića -Primjenjuje se u industriji mirisa,kozmetici itd. -Da se industrijski proizvedeni alkohol ne bi upotrebljavao za piće, on se denaturiše,tj. dodaju mu se otrovne supstance (metanol ili piridin) koji ga čine neupotrebljivim za piće |
|
![]() |
![]() |
etanol - proizvodnja alkoholnih pića | alkoholno vrenje (fermentacija) |