VITAMINI

Tačno trinaest vitamina potzrebno je za normalno i zdravo funkcionisanje našeg organizma. Nedljivi su, nemaju ni ukus ni miris, ali su za organizam važni kao vazduh koji udišemo.

Svakog dana sve je više dokaza da su vitamini višestruko korisni: sprečavaju rak, poboljšavaju imunitet, snižavaju krvni pritisak, pomoću njih bolje koristimo energiju, izoštravaju pamćenje, ublažavaju artritis, jačaju kosti i još mnogo toga. Uloga vitamina je veoma važna za naše zdravlje i zato ih ne smijemo zapostavljati u ishrani.

Svi znamo da je odgovarajuća ishrana koja sadrži sve potrebne vitamine presudna za zdravlje. Neke grupe ljudi su u velikoj opasnosti zbog nedostatka hranljivih materija i dodatni vitamini ih uveliko mogu pomoći. Tu spadaju starije osobe, pušači, alkoholičari, vegetarijanci itd.

Neki od vitamina su:

1. vitamin A (za dobar vid, zdravu kožu i plodnost)

 najbogatiji izvori: svinjnske jetre, šargarepa, kelj, kajsija, paradajz, maslac...

2. vitamin B1 (za dobre nerve i energiju)

najbogatiji izvori: kvasac, integralni hljeb, zrna pšenice, krompir, nemasna svinjetina...

3. vitamin B2 (za snagu i rast)

najbogatiji izvori: svinjske jetre, pivski kvasac, kelj, spanać, mlijeko ...

4. vitamin B6 (za trudnice i djecu)

najbogatiji izvori: integralni hljeb, teleće jetre, skuša, sušena sojina klica, mahunarke, paprike...

5. vitamin B12 (mikrobi i kobalt za zdravu krv)

najbogatiji izvori: svinjska jetra, teleći bubreg, skuša, morski losos...

6. vitamin B7 (čarobnjak za kosu i kožu)

najbogatiji izvori: integralni hljeb, jaja, šampinjoni, kvasac, mlijeko...

7. vitamin C (kiseli unutrašnjni tjelohranitelj)

najbogatiji izvori: crna ribizla, paprike, brokolija, kivi, kelj, jagoda, grejpfruit, narandža...

8. vitamin D (sunčani vitamin za jake kosti)

najbogatiji izvori: riblje ulje, losos, grgeč, riba, jaja, maslac...

9. vitamin E (borac protiv slobodnih radikala)

najbogatiji izvori: alokado, paprika, kelj, maslac, jaja...

10. vitamin K (zacjeljuje rane, koristan je za kosti)

najbogatiji izvori: prokelj, keleraba, karfiol, pileće grudi, govedina, šampinjoni...